越南咖啡

 

說到咖啡產地,越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子,但論世界咖啡輸出產量,越南一直是前幾名的佼佼者,近年來不僅穩坐前幾名,2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國,首度超越一直以來位居世界首位的巴西。

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越南咖啡壺

 

最近去越南出個小差,特地去弄了幾組當地的越南壺回來跟大家分享一下。其實Tiamo也有一款越南壺做得很精製(或Amour的,造型一樣),而且是新款式的。

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Bellman CX-25P

 

這支壺可說是Brikka聚壓式摩卡壺+蒸氣奶泡器的合成體,而且是台灣製造的咖啡精品!第一次看到時還以為是拿來燉肉那類的壓力鍋,聽說這支在國外可是熱銷商品。

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阿里山樂野鄒築園

 

曾在2007年台灣咖啡節獲得咖啡豆評鑑特等獎的鄒築園,雖然在國際賽事上還沒有得到前段名次,但其實他們的咖啡並不差,算是味譜極為豐富的台灣咖啡之一。

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樂野鄒築園

 

買咖啡豆時一定會聽到店員說這是日曬豆、水洗豆、蜜處理(半日曬)......等等的,指的就是從咖啡果子到咖啡豆的處理方式。

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大武山咖啡

 

說到屏東的咖啡產區,除了比較有名的德文和三地門外,其實北大武山也出產咖啡。北大武山位於中央山脈南端、屏東與台東交界處,與玉山、雪山、南湖大山、秀姑巒山合稱台灣「五嶽」,又名「大武山」。

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Bellina 虹吸式賽風壺 SCA-5

 

Bellina是台灣製造的咖啡精品品牌,這支是個人家用的賽風壺,會選它的原因當然還是因為MIT。

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克魯柏 KRUPS 964

 

弄不到MINI卻弄到了這台,沒魚蝦嘛好啦,一直覺得很奇怪這個在國外很有名的牌子怎麼台灣都沒有一個正式的代理商呢......

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咖啡果實

 

像櫻桃一般的咖啡果實,到我們買回家研磨的咖啡豆,其實是經過數道手續才成就的美味。而小傢伙怎麼變成生豆的,就讓我們層層剝削剝開咖啡果實來看一下吧。

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Amour 奶泡杯

 

如果你跟我一樣在想如何用手打奶泡杯來拉花的話,可以參考看看這篇。

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白咖啡坊

 

咖啡城是馬來西亞的公司,以賣即溶白咖啡及印度拉茶為主,台灣則由白咖啡坊獨家引進,店面在高雄。

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TAKAHIRO不鏽鋼細口手沖壺 タカヒロ ステンレスコーヒードリップポット0.9L 

日本歌手株式会社タカヒロ(TAKAHIRO)出品手沖壺,個人覺得它是非常扮豬吃老虎、且外表看起來再平常不過,卻表現不俗的一把壺。 

 

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Kalita ウェーブポット 不銹鋼波浪紋鶴嘴手沖壺

之前個人的愛壺之一,倒也不是說多好用到哪,只是這支壺剛好都符合我個人挑壺的原則而已。

 

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900N

 

這種改裝網路上的文章還蠻多的,大家可以多搜尋看看,主要都是把分量器拆下,換裝成像500N那樣的鼻短管,或像900N-TQ那種漏斗,讓濾杯可以直接接粉。看完後連我也想改裝自己家用的900N試試。

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KIRKLAND Espresso Blend

 

產品包羅萬象的好市多自有品牌:KIRKLAND出品咖啡豆之一

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