in咖啡

 
如果你跟我一樣在想如何用手打奶泡杯來拉花的話，可以參考看看這篇。
 

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 
會買這款豆子是因為當初在練拉花時花了太多錢在買別人的特調豆，造成月光光（好豆子傷本啊......）。於是想在市面上找看看有沒有比較便宜、又適合弄成Espresso（義式濃縮咖啡）的豆子，剛好試到這款UCC的濃醇綜合的混合豆，覺得味道還可以，想說可以跟大家分享一下。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
產品包羅萬象的好市多自有品牌：KIRKLAND出品咖啡豆之一。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
說到屏東的咖啡產區，除了比較有名的德文和三地門外，其實北大武山也出產咖啡。北大武山位於中央山脈南端、屏東與台東交界處，與玉山、雪山、南湖大山、秀姑巒山合稱台灣「五嶽」，又名「大武山」。
 

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
像櫻桃一般的咖啡果實，到我們買回家研磨的咖啡豆，其實是經過數道手續才成就的美味。而小傢伙怎麼變成生豆的，就讓我們層層剝削剝開咖啡果實來看一下吧。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 
撒哈拉沙漠也有咖啡樹！？這是O-Life歐萊富出品的一款進口混合有機咖啡豆，正面有美國官方USDA有機認證標章。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
玩冰咖啡時發現的好器材。買這款之前個人曾在Melitta的和HARIO這款之間做選擇，但最後還是選擇了這款，主要是因為考慮到錐形濾杯的緣故（Melitta的是扇形濾杯），且中間的冰槽比Melitta的長。
 

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
這組算是實木架的冰滴咖啡壺中便宜又大碗的，而且是台灣製的。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 
這種改裝網路上的文章還蠻多的，大家可以多搜尋看看，主要都是把分量器拆下，換裝成像500N那樣的鼻短管，或像900N-TQ那種漏斗，讓濾杯可以直接接粉。看完後連我也想改裝自己家用的900N試試。
 

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超越一直以來位居世界首位的巴西。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

 
最近去越南出個小差，特地去弄了幾組當地的越南壺回來跟大家分享一下。其實Tiamo也有一款越南壺做得很精製（或Amour的，造型一樣），而且是新款式的。
 

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
之前曾經介紹過一篇台灣咖啡大躍進，裡面曾提到2009年李高明先生的阿里山咖啡贏得SCAA美國精品咖啡協會「年度最佳咖啡」（Coffee Of The Year）第11名（83.5分，為該年亞洲唯一入選），其傳奇在國內咖啡大師韓懷宗先生的著作【精品咖啡學】第三章中也有記載，所以特地去買了他們的咖啡來試試。

(繼續閱讀...)

in咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()