SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

喜歡去Bigtom(美國冰淇淋文化館)的人應該看過,這款是他們和SAWAI COFFEE(澤井咖啡)聯名的藍山NO1綜合濾杯咖啡(掛耳包)。

 

澤井咖啡是日本的品牌,也是咖啡豆批發商及零售商,創始人是澤井幹雄,其經營型式和UCC上島珈琲類似,但和UCC相比算是比較年輕的品牌。澤井咖啡也販售茶類及各種沖煮器具,在日本有實體店面。2008年後跨海到台灣設立分店,目前韓國也設有分店,且到2012年為止已連續6年獲得日本樂天年度最佳商店的榮譽。

 

 

澤井咖啡的主打商品大多以像這樣精裝的咖啡豆、掛耳包和濃縮即溶黑咖啡為主,風味也和UCC一樣以偏好沒有酸味的日本市場為主。

 

SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

 

裡面的掛耳包是用咖啡包裝袋密封包裝。

 

SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

 

裡面一共5個掛耳包,每包10公克。

 

SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

 

聞咖啡粉的乾香時,可明顯聞到一股煙草香,並帶有烤土司香、黑豆香、奶油香和糖果香,且微刺鼻。

 

SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

 

沖泡後咖啡散發著咖啡花香、茶香、青草香和奶油香,喝時則是像綜合咖啡般的炭燒味、藥草味、核果味及香草甜味,但多了一種奶油味讓整體多了一股南洋風味感,回甘快且不酸不澀,Body(醇度)乾淨微薄,放至常溫後藥苦味較明顯,建議趁熱時喝掉喝後聞杯也有果香及焦糖香,但香氣微弱。

 

SAWAI COFFEE Bigtom SPECIAL COFFEE 藍山NO1綜合濾杯咖啡

 

 

以市面上一堆藍山綜合咖啡來說,澤井咖啡這款藍山NO1綜合的表現還不錯。如果你喜歡像祕魯、瓜地馬拉、哥倫比亞及台灣咖啡豆這類悶香風味豆的話,可以到他們店面、上網或到Bigtom購買一試。

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